Definitions of „einkochen“ in the Dictionary of German Spelling

e̱i̱n·ko·chen <kochst ein, kochte ein, hat eingekocht> VB with/without obj

jd kocht (etwas) ein ≈ einmachen Speisen durch Kochen und luftdichtes Verschließen haltbar machen

Sie kocht Obst und Gemüse/Marmelade ein.

Usage examples with einkochen

Himbeeren einkochen/pflücken

(beispielsweise nach dem Einkochen und Erkaltenlassen von Knochenbrühe entstehende) zähe, durchsichtige Masse

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Danach wurde die Flüssigkeit mit Wein versetzt und eingekocht.

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Die Früchte können roh verzehrt oder zu Kompott, Gelee und Marmelade eingekocht werden.

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Außerdem eignete es sich für fast alle üblichen Lebensmittel, so dass z. B. auch übriggebliebene Speisereste eingekocht werden konnten.

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Lebensmittel werden getrocknet, gesalzen, geliert, gepökelt und eingekocht.

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Für Fumet aus Pilzen eignen sich alle Zuchtpilze, sie werden in gesalzenem Wasser mit Butter und Zitrone stark eingekocht.

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Das Einkochen ist eine von zahlreichen Methoden, Produkte haltbar zu machen, also gegen Verderb durch Mikroorganismen zu schützen.

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Läuterzucker wird nach Anforderungen in unterschiedlichen Konzentrationen eingekocht.

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Das klassische Einmachglas findet überwiegend beim privaten Einkochen Verwendung.

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Die Molke wird eingekocht; die Länge des Kochprozesses ist ausschlaggebend für den süßlich-karamellartigen Geschmack und für die Farbe, die hell- bis dunkelbraun sein kann.

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Nach dem Absieben fester Pflanzenteile und anderer Fremdstoffe wird der Palmsaft zunächst zu einem Sirup eingekocht.

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