émulsionner in the PONS Dictionary

Translations for émulsionner in the Italian»French Dictionary

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emulsionare

émulsionner

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Il s'agirait de la première mention moderne d'une sauce émulsionnée stable froide.

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Entre chaque tirage, le papier est dépouillé puis séché, puis les pigments de la couleur suivante sont couchés et émulsionnés.

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Elle permet de réduire les légumes en purée, d'émulsionner et d'homogénéiser certaines sauces.

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Si, au moment de la compression, la pression partielle d'une de ces vapeurs atteint la pression de vapeur saturante, elle se liquéfiera et s'émulsionnera à l'huile.

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Émulsions telles que peintures, adhésifs, mayonnaise, colorants capillaires, huiles émulsionnées, etc.

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Les huiles émulsionnées ou solubles nécessiteront généralement un "craquage" pour libérer l'huile de son émulsion.

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Elles peuvent être dispersées (émulsionnées) ou non dispersées.

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Ces lipides constitués majoritairement de triglycérides sont émulsionnés avec une phase aqueuse constituée d’eau, additionnée ou non de lait ou de protéines laitières.

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Dissoudre ou émulsionner l'huile à l'aide d'agents tensioactifs ou de solvants aggrave généralement le problème plutôt que de le résoudre, produisant des eaux usées plus difficiles à traiter.

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Monoglycérides et diglycérides sont fréquemments utilisés par l'industrie agroalimentaire comme émulsionnant afin de mélanger des ingrédients autrement non miscibles tels qu'une huile alimentaire dans de l'eau.

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