hachis in the PONS Dictionary

Translations for hachis in the French»Italian Dictionary

‘hachis [aʃi] N m GASTR

hachis

carne f macinata

Translations for hachis in the Italian»French Dictionary

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soffritto

≈ hachis d’oignons et fines herbes que l’on fait rissoler

battuto

hachis m

hachis Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

≈ hachis d’oignons et fines herbes que l’on fait rissoler

soffritto

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Je n'ai jamais vu, pour ma part, un tel amas de tronc, de morceaux et de moignons, un pareil hachis de viande humaine.

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Le pastel de choclo : une espèce de hachis parmentier avec, à la place des pommes de terre, une sorte de polenta de maïs (choclo).

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Il est commercialisé congelé, ou en hachis de poisson.

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La confection d'une purée peut être une étape dans la préparation d'une recette, telle que le soufflé, l'aligot, la soupe à la citrouille ou le hachis parmentier.

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Plusieurs plats célèbres combinent la pomme de terre avec des ingrédients complémentaires, viande hachée, fromage par exemple, pour former un plat complet comme le hachis parmentier.

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La plupart des farces décrites se composent de légumes, d'herbes et d'épices, de noix et d'épeautre ; elles contiennent souvent du hachis de foie, de cervelle ou d'autres viandes.

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Lorsque l'entrecôte est cuite, on la met sur un plat sans renverser le hachis qui est dessus.

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L'écrasement des matières doit continuer jusqu’à l’obtention d’un hachis assez régulier et à la consistance pâteuse.

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Plus généralement de pain d'aubergine appartient à la vaste diversité des hachis cuits, boulettes, pains de viande de l'ancien monde.

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Parmi eux on trouve des lasagnes, du hachis parmentier et de la moussaka.

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