Vorspeise in the PONS Dictionary

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German
In der klassischen Küche wird die Bezeichnung aber auch für die Vorspeise per se gebraucht.
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Sie gehören zu den Antipasti und werden meist als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit serviert.
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Somit kochte jeder Kandidat in der Teilnahmewoche vier Gänge (Vorspeise, Zwischengang, Hauptgericht, Dessert) und war einen Abend lang im Dienst tätig.
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Ein traditionelles Festmahl kann beispielsweise aus 4 Vorspeisen, 6 Hauptgängen und einer Suppe bestehen.
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Dieses bestand aus einer Vorspeise, einer Hauptspeise sowie einer Nachspeise.
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Dieser reine Schafskäse wird traditionell als Vorspeise benutzt.
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Spätestens zur Vorspeise wird die Serviette rechteckig gefaltet auf die Oberschenkel gelegt, mit einem Zentimeter Versatz, um sie besser greifen zu können.
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Die Fische werden im Mittelmeerraum gerne frittiert und als Vorspeise gegessen.
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Die Bedeutung der Vorspeisen ist in den internationalen Küchen unterschiedlich.
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In romanischen Ländern besteht die warme Hauptmahlzeit meistens aus einer oder mehreren Vorspeisen, einem Hauptgericht und einem Dessert oder Käse als Abschluss.
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