zerkochen in the PONS Dictionary

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German
Muscheln wurden auch am Rand eines Feuers gekocht und sobald der Inhalt zu schäumen begann, aufgenommen, um so zu verhindern, dass die Schalentiere zerkocht oder zäh wurden.
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Äpfel und Kartoffeln dürfen nur sehr faulig oder zerkocht zum Einsatz kommen.
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Die mittelalterliche Küche verfremdete die Zutaten stark, überwürzte und zerkochte, gab würzige Tunken und Saucen bei.
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Anschließend kann man es pürieren oder kleinschneiden und anrösten und Schmorgerichten zugeben, in denen es zerkocht, wodurch eine würzige und sämige Sauce entsteht.
de.wikipedia.org
Dann kann eine mechanische Zerfaserung der kaum zerkochten Hackschnitzel erforderlich sein.
de.wikipedia.org
Häufig wurden alte Handschriften wiederverwertet: als Bucheinbände oder Füllmaterial verwendet oder zu Leim zerkocht.
de.wikipedia.org

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