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Weißblech N nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Der Teig wird bei hoher Hitze (etwa 200–230 °C) je nach weiterer Verwendung auf einem Backblech oder in einer Backform gebacken.
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Da hier keine tiefen Behälter benötigt werden, entsteht mehr Platz für Roste oder Backbleche.
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Die Größe von Backblechen ist nicht normiert, sie passen daher nicht in jeden Backofen.
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Sobald ein Backblech vollständig mit Keksen einer Sorte und Streuseln belegt ist, wird dieses in den Backofen gestellt.
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Die erhitzte Luft wird über regulierbare Düsen in die Backkammer zurückgeführt und durchströmt den Stikkenwagen mit den Backblechen.
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Die Verwendung von unbeschichteten Backblechen aus Aluminium zusammen mit der Natronlauge führt häufig zu einer Kontamination; dieses Problem tritt auch bei Alufolie auf.
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Häufig gibt es unter der Küchenhexe auch eine Schublade, in der Brennmaterial oder sonstiges Zubehör (Backbleche, Schürhaken, Feuerzeug und ähnliches) aufbewahrt werden kann.
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Auf dem auf einem Backblech ausgerollten Brotteig wird eine kräftige Mischung aus Schmand, Eiern, Porree („Spanschlauch“), mit Paniermehl bestreuten Speckstückchen und Gewürzen verteilt und gebacken.
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Der Strudel kann in einer Auflaufform als auch auf einem eingefetteten Backblech zubereitet werden.
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Auf dem Backblech werden üblicherweise flache Kekse oder Plätzchen gebacken.
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"Backblech" in the monolingual German dictionaries


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