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Schwạrzbrot N nt

Schwạrzmarkt N m

Schịmmel <-s, -> N m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Weitere Volksnamen sind Kookäem, Kookämer, Schwarzkümmel, schwarzer Kreuzkümmel.
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Diese erhielten die Auflage, Flächen mit seltenen Wildkräutern wie dem Schwarzkümmel nach naturschutzfachlichen Vorgaben zu bewirtschaften.
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Der Acker-Schwarzkümmel ist ein mediterranes Florenelement.
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Die Gewürzmischung besteht aus fünf verschiedenen ungemahlenen Samen zu gleichen Teilen: Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Fenchelsamen, Kreuzkümmel und Bockshornkleesamen.
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Der Acker-Schwarzkümmel bildet einen aufrechten, bis etwa 10 bis 30 Zentimeter hohen und verzweigten Stängel aus.
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Der Acker-Schwarzkümmel gedeiht am besten auf kalkreichen, skelettreichen, steinigen, doch nährstoffreichen, sommerwarmen Lehmböden, oder auch sandige Böden.
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Aufwändigere Versionen können auch gemahlene Gewürznelken, Schwarzkümmel, Muskatnuss, Safran, Koriander und/oder getrocknete Zwiebeln beinhalten.
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Der Acker-Schwarzkümmel wurzelt bis 65 Zentimeter tief.
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Das Gerstenbrot wird oft mit Kräutern oder Sesam und Schwarzkümmel gewürzt, und es gibt Varianten mit Nüssen.
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Durch intensive landwirtschaftliche Nutzung, verkürzte Brachezeiten und starken Herbizideinsatz, insbesondere im Getreideanbau, ist der Acker-Schwarzkümmel stark zurückgegangen.
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