Translations for „Krapfen“ in the German » Czech Dictionary

Krapfen <-s, Krapfen> N m

Krapfen

kobliha f

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Die länglichen Krapfen mit sternförmigem Querschnitt werden aus Brandmasse zubereitet, in heißem Öl frittiert und mit Zucker bestreut.

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Krautkrapfen sind würzige Krapfen aus Nudelteig, die mit Sauerkraut und Speck gefüllt sind.

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Letztere bestehen aus einer gemütlichen Kaffeerunde mit Verzehr des faschingtypischen Kreppels (Krapfen) und anschließendem vielstündigen Sitzungsprogramm.

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Zum Dank erhalten die Burschen traditionell Krapfen (daher der Name), in moderner Zeit auch andere Süßigkeiten oder auch nur Geld.

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Daneben können Krapfen (Æbleskiver) oder Schmalzgebäck gereicht werden.

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Danach wickelt man den Teig zu einem Strudel auf und schneidet vier bis fünf Zentimeter lange schneckenförmige Krapfen ab.

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So standen dann etwa Rind- und Schafsfleisch, Ziegenlamm und Schinken auf der Speisekarte, als Nachspeisen gab es Feigen, Krapfen und süße Pfannkuchen.

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Darauf geht die Tradition zurück, in den Fastnachtstagen Backwerk mit Zutaten wie Milch, Eiern, Zucker oder Schmalz herzustellen, wie etwa Krapfen, um solche Vorräte vor der Fastenzeit aufzubrauchen.

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Anschließend werden die Krapfen in einer Pfanne eng angeordnet und in viel Schmalz und ein wenig Wasser gebraten.

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Traditionell werden damit die fränkischen Krapfen gefüllt.

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