Translations for „Rettich“ in the German » Dutch Dictionary

ˈRet·tich <Rettichs, Rettiche> [ˈrɛtɪç] N m

Rettich

rammenas

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Der Rettich wird hauptsächlich „pur“ verzehrt und dafür zu einer Rettichspirale geschnitten, die mit Schnittlauch garniert zum Bier gereicht wird.

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Manche moderne Forscher glauben, dass nicht nur Rettiche, sondern auch Skorpionfische in derselben Weise und bei denselben Vergehen verwendet wurden.

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Die Abstammung des Garten-Rettichs von einer Wildart ist nicht eindeutig geklärt.

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Der Geruch des weichen und weißen Pilzfleisches erinnert an Kartoffelkeller oder Rettiche, der Geschmack ist erst mild und dann leicht bitter.

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Dabei färbt sich die äußerste Schicht des Rettichs blauschwarz bis in den Kern der Pfahlwurzel und ruft Deformation und Missbildung der Knollen hervor.

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Häufig werden die großen Rettiche von Hand geerntet, um sie nicht zu beschädigen.

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Der Pilz breitet sich im Boden aus und dringt beispielsweise durch Risse der Außenhaut des Rettichs ins Pflanzeninnere ein.

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Feldrandstreifen mit für die Erdflöhe attraktiven Fangpflanzen wie Acker-Rettich oder Chinakohl können die Schädlinge von den Kulturpflanzen fernhalten.

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Er verschwindet dann aber wieder aus dem Angebot, wenn im Frühjahr viele frische weiße Rettiche aus neuer Ernte kommen.

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Durch den Kontakt mit der Luft und wohl stärker noch durch das Bestreuen mit Salz oder das Einlegen in Wasser oder Essig reduziert sich die für viele Rettiche typische Schärfe.

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