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Brühe f

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German
Eine Espressomaschine ist allgemein ein Gerät zum schnellen Brühen von Kaffee (Espresso) und anderen Kaffeespezialitäten.
de.wikipedia.org
Die Grundlage der Suppe ist eine arteigene Brühe (Geflügel, Fisch, Wild, Getreide, Pilze oder Gemüse), die gegarten Zutaten können als Einlage gegeben werden.
de.wikipedia.org
Sauerkraut wird mit etwas Wasser oder Brühe und Fett gedünstet.
de.wikipedia.org
In der klassischen Zubereitungsform wird das Fleisch nicht angebraten, sondern nur in Fond gekocht und die Sauce aus der Brühe hergestellt.
de.wikipedia.org
Die Brühe entsteht in der Teigtasche beim Dämpfen durch Zugabe gekühlter Fleisch-Gelatine bei der Befüllung.
de.wikipedia.org
Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.
de.wikipedia.org
Dazu wird geschlagenes Eiweiß in der vorher gesiebten Brühe aufgekocht, das beim Gerinnen die Schwebstoffe an sich bindet.
de.wikipedia.org
Gekörnte Brühe entspricht in ihrer Zusammensetzung etwa den Brühwürfeln, die Zutaten werden jedoch getrocknet und nicht verpresst, wodurch sie schneller löslich ist.
de.wikipedia.org
Oft wird trockenes Lavasch zerbrochen und in die Brühe gegeben, bis es ein dicker Brei wird.
de.wikipedia.org
Stets die soeben gegrillte Seite mit Salzwasser, Mujdeisaft oder Brühe bepinseln.
de.wikipedia.org

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