Translations for „Frühstücksspeck“ in the German » French Dictionary

Frühstücksspeck N m

Frühstücksspeck

lard m servi au petit-déjeuner

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Der Putenfrühstücksspeck kommt vom Fleisch des gesamten Tieres und kann trotz des geringeren Fettgehalts ebenfalls gepökelt, geräuchert, schnitzelförmig verarbeitet oder wie üblicher Frühstücksspeck in der Pfanne gebraten werden.

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Zwar bringt die Lebensmittelindustrie zunehmend Frühstücksspeck mit einem geringeren Salzgehalt hervor, da Salz jedoch gleichzeitig als Konservierungsmittel fungiert, wird die Haltbarkeit der Produkte dadurch reduziert.

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Frühstücksspeck kann vielfältig in unterschiedlichen Gerichten eingesetzt werden.

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Das Braten von Frühstücksspeck kann bei bestimmten Temperaturen die Bildung von Nitrosaminen bewirken.

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Bei hochwertigen Produkten besteht Frühstücksspeck zu weniger als 50 % aus sichtbarem Fettgewebe, und die Knorpel werden weitgehend entfernt.

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Es handelt sich um gepökeltes Schaffleisch, das auf eine ähnliche Weise wie Frühstücksspeck aufbereitet wird.

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Der so entstehende, getrocknete Frühstücksspeck wird vor dem Essen typischerweise gegart, z. B. indem er in der Pfanne gebraten oder erneut gekocht wird.

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Zusätzlich kann eine Poutine mit weiteren Zutaten, wie z. B. Zwiebeln oder Frühstücksspeck, ergänzt werden.

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Frühstücksspeck ist weltweit bekannt und wird je nach Region unterschiedlich serviert.

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Die charakteristische rötliche Farbe des Frühstücksspecks wird während des Räucherprozesses ausgebildet.

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