Definitions of „Reibekuchen“ in the Dictionary of German Spelling

der Re̱i̱·be·ku·chen dial

Kartoffelpuffer

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German

Für die einfache Variante (cut up) werden die Dasheenblätter kleingeschnitten, mit dem Teig vermengt und als mit der Hand geformte, knapp handtellergroße Küchlein wie Reibekuchen in Öl oder Fett ausgebacken.

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60 Markthändler bieten vor allem Lebensmittel, Obst und Gemüse, Eier, Fleisch, Fisch, Geflügel und Backwaren sowie die traditionellen Reibekuchen mit Apfelmus und fertigen Backfisch an.

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Der Pastor hält seine Predigt, während er zugleich auf der Kanzel fortwährend Reibekuchen isst.

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Typisch sind außerdem Reibekuchen aus Kartoffeln, am bekanntesten ist die sogenannte Rauchemaad.

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Gekocht hat sie eine feste Konsistenz; dadurch eignet sie sich vor allem für Reibekuchen und Bratkartoffeln.

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