glutammato in the Oxford-Paravia Italian Dictionary

Translations for glutammato in the Italian»English Dictionary

glutammato [ɡlutamˈmato] N m

glutammato

glutamate

glutammato di sodio

monosodium glutamate

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glutamate

glutammato m

monosodium glutamate

glutammato m di sodio

glutammato in the PONS Dictionary

Translations for glutammato in the Italian»English Dictionary

glutammato [glu·tam·ˈma:·to] N m

glutammato

glutamate

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MSG

glutammato m monosodico

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Il glutammato può quindi essere deamminato dal glutammato deidrogenasi o transaminato per formare α-chetoglutarato.

it.wikipedia.org

Nei tessuti che degradano gli amminoacidi come carburante (come i muscoli), i gruppi amminici vengono raccolti sotto forma di glutammato per transaminazione.

it.wikipedia.org

Fu lo scopritore del glutammato e riuscì a ricondurre a questo composto il sapore umami, caratteristico della carne, dei formaggi e del pomodoro.

it.wikipedia.org

Al contrario, il glutammato rappresenta il più importante neurotrasmettitore eccitatorio del cervello.

it.wikipedia.org

Il sago viene infatti utilizzato per produrre adesivi, carta, etanolo, sciroppi ad alto contenuto di glucosio e fruttosio, maltodestrine, ciclodestrine e glutammato monosodico.

it.wikipedia.org

Essendo salamoia di pesce, contiene un'alta percentuale di glutammato che dà più sapore a qualsiasi cibo.

it.wikipedia.org

Nel complesso, queste reazioni provocano la formazione di glutammato e ammoniaca.

it.wikipedia.org

Alla spettroscopia si osserva riduzione di mioinositolo e colina ed incremento del complesso glutammato-glutammina-acido gamma-amminobutirrico.

it.wikipedia.org

È attivato dal glutammato e in misura minore anche dalla glicina e dalla D-serina.

it.wikipedia.org

L'organismo può convertire l'acido aspartico nel glutammato, un neurotrasmettitore che a livelli molto elevati può avere effetti nocivi sul sistema nervoso.

it.wikipedia.org