macerazione in the Oxford-Paravia Italian Dictionary

Translations for macerazione in the Italian»English Dictionary

macerazione [matʃeratˈtsjone] N f

1. macerazione FOOD:

macerazione

soaking

macerazione

maceration

durante la macerazione la frutta s'impregna di…

while the fruit is soaking it absorbs…

2. macerazione TEXTIL:

macerazione

retting

3. macerazione (mortificazione):

macerazione

mortification

Translations for macerazione in the English»Italian Dictionary

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maceration

macerazione f

retting

macerazione f

steeping (act)

macerazione f

steeping (liquid)

liquido m di macerazione

steep (act of soaking)

macerazione f

steep (vessel)

bagno m di macerazione

macerazione in the PONS Dictionary

Translations for macerazione in the Italian»English Dictionary

macerazione [ma·tʃe·rat·ˈtsio:·ne] N f

macerazione

maceration

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

In primo luogo, durante la macerazione, il cereale viene inserito in una vasca con acqua e lasciato a bagno per circa 40 ore.

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Il tradizionale metodo di vinificazione prevede lo sgrondo statico delle uve pigiate dopo una limitata macerazione.

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Nella villa erano presenti due corti, una adibita a macerazione e l'altra all'abbeveraggio degli animali.

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Al termine della macerazione si recupera l'estratto facendo sgrondare le bacche.

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La macerazione può essere controllata mediante la quantità e l'attività del prodotto enzimatico, la temperatura del bagno, la durata, e può anche non essere effettuata.

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Nelle famiglie si produceva il vino di mirto dalla macerazione idroalcolica delle bacche mature.

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L'aromatizzazione può essere fatta con olii essenziali, oppure ottenuta tramite macerazione (a freddo), infusione (a caldo) o percolazione dell'alcol con erbe o sostanze aromatiche.

it.wikipedia.org

La bevanda deve il suo gusto alla distillazione di piante e non alla macerazione, utilizzata per la produzione di pastis.

it.wikipedia.org

Al termine della macerazione, si procede con la separazione dell'estratto alcolico dalla frazione solida.

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Il distillato si ottiene per distillazione dell'intera pianta, previa macerazione della stessa in alcool.

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