sugo in the Oxford-Paravia Italian Dictionary

Translations for sugo in the Italian»English Dictionary

sugo <pl sughi> [ˈsuɡo, ɡi] N m

1. sugo (succo):

sugo

juice

sugo di arance

orange juice

limoni senza sugo

juiceless lemons

sugo di cottura della carne

meat juice, gravy

2. sugo (salsa):

sugo

sauce

sugo di pomodoro

tomato sauce

sugo alla bolognese

Bolognese sauce

3. sugo fig:

sugo (idea fondamentale)

gist

sugo (idea fondamentale)

pith

sugo (idea fondamentale)

substance

sugo (senso)

sense

è senza sugo

there's no substance to it

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pepato piatto, salsa, sugo

peppery

pepato piatto, salsa, sugo

peppered

dare una rimescolata al sugo

to give the sauce a stir

sugo alla bolognese

Bolognese sauce

Translations for sugo in the English»Italian Dictionary

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Bolognese sauce

sugo m alla bolognese

onion gravy

sugo m a base di cipolla

to skim off the fat from the sauce

sgrassare il sugo

he mopped up his gravy with some bread

ha raccolto il sugo con un po' di pane

liquor

sugo m (di cottura)

gravy

sugo m di carne

sugo in the PONS Dictionary

Translations for sugo in the Italian»English Dictionary

sugo <-ghi> [ˈsu:·go] N m (salsa)

sugo

sauce

sugo di pomodoro

tomato sauce

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il sugo sa di bruciato

the sauce tastes burnt

gli hai imbrattato la camicia di sugo!

you've got sauce on his shirt!

imbrattarsi la camicia di sugo

to get sauce on one's shirt

Translations for sugo in the English»Italian Dictionary

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gravy

sugo m d'arrosto

tomato sauce

sugo di pomodoro

dripping

sugo m d'arrosto

Biscuits and gravy

I biscuits and gravy, piatto originario degli Stati Uniti del sud, sono spesso consumati per la prima colazione negli USA. I biscuits sono una sorta di panini piatti serviti con gravy (un sugo di arrosto). In alcune regioni, i biscuits and gravy si trovano solo nei truck stops (i ristoranti lungo le strade).

sugo Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

gli hai imbrattato la camicia di sugo!

you've got sauce on his shirt!

imbrattarsi la camicia di sugo

to get sauce on one's shirt

il sugo sa di bruciato

the sauce tastes burnt

sugo di pomodoro

tomato sauce

I biscuits and gravy, piatto originario degli Stati Uniti del sud, sono spesso consumati per la prima colazione negli USA. I biscuits sono una sorta di panini piatti serviti con gravy (un sugo di arrosto). In alcune regioni, i biscuits and gravy si trovano solo nei truck stops (i ristoranti lungo le strade).

Biscuits and gravy

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

In alcune ricette più antiche è presente anche l'aggiunta di una zampa di vitello o di ossa nel sugo.

it.wikipedia.org

Inoltre, il termine voleva alludere al sangue sparso copiosamente nei film, che ricordava molto il sugo sugli spaghetti.

it.wikipedia.org

Fece esperimenti con del sugo e poi con grano contaminato, dentro contenitori, per sperimentare la generazione spontanea.

it.wikipedia.org

In questo tipo di piatto, il vino ha la funzione di ammorbidire la carne e di equilibrare il grasso del sugo.

it.wikipedia.org

Tra le varie specialità, i piatti proposti più frequentemente sono gli agnolotti al sugo di carne e il gran bollito misto con bagnet.

it.wikipedia.org

Originariamente il sugo veniva preparato dai pastori con gli ingredienti a loro disposizione sulle montagne quando seguivano al pascolo le loro greggi.

it.wikipedia.org

Hanno forma irregolare triangolare o romboidale e sono preparate di solito con un sugo a base di pomodoro fresco.

it.wikipedia.org

Si condiscono tipicamente con sugo di pollo ruspante e pomodori o con semplice sugo di pomodoro.

it.wikipedia.org

Dalle insalate ai sughi, dalle verdure alle carni, dalle spezie al pane ai dolci, la cucina indiana è sempre complessa.

it.wikipedia.org

Nel 2004 viene prodotto per la prima volta l'aceto di pomodoro e nel 2007 i sughi pronti.

it.wikipedia.org