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polenta
polenta f

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Italian
La polenta di patate, gli smacafam, una sorta di torta salata ed i tortel de patate, i tortelli di patate.
it.wikipedia.org
La consistenza deve essere più liquida di quella della polenta.
it.wikipedia.org
Tagliare la carne in piccoli bocconcini, ricoprirla con il suo sugo e metterla in tavola con polenta o patate.
it.wikipedia.org
Si distingue dalle altre varietà per la limitata produttività, circa 40 quintali per ettaro, e il caratteristico sapore della polenta con essa prodotta.
it.wikipedia.org
Di solito è accompagnato da fettine di polenta abbrustolita.
it.wikipedia.org
Per lungo tempo il simbolo gastronomico della regione marchigiana è stata la polenta, tanto che i marchigiani, proprio per questo, erano definiti 'magna-pulenda'.
it.wikipedia.org
Durante i pasti, quasi sempre a base di polenta di miglio, i commensali prendono a turno, con tre dita della mano destra, il cibo.
it.wikipedia.org
Di conseguenza la polenta, cibo economico e saziante, diventò parte fondamentale della dieta e per alcuni unica fonte di nutrimento.
it.wikipedia.org
Con la farina gialla e quella bianca preparare una polenta alla quale unire la carne e la verza.
it.wikipedia.org
I piatti principali sono quindi la polenta, che per anni ha permesso la sopravvivenza in montagna, e le minestre, necessarie in un clima rigido.
it.wikipedia.org

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