spezzatino in the PONS Dictionary

Translations for spezzatino in the Italian»French Dictionary

spezzatino N m

spezzatino

ragoût m

Translations for spezzatino in the French»Italian Dictionary

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ragoût

spezzatino m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Quando lo stufato è tagliato in piccoli pezzi può prendere il nome di spezzatino.

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È utilizzata come contorno per accompagnare piatti di carne come il gulasch (spezzatino), il pollo, la trippa e il brasato.

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Nelle tavole italiane, ove lo spezzatino è una ricetta tipica, la carne di manzo viene sostituita con quella di vitello e insaporita con le patate e i piselli.

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Il piatto è in genere basato su spezzatino di carne bovina o suina.

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Il suo cibo preferito è il nikujaga, uno spezzatino di carne e patate giapponese, e detesta le mele.

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A base di colombaccio si può preparare lo spezzatino o il ragù, anche se può essere più semplicemente cucinato in umido.

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Il battuto è la base di numerosi piatti come brodo, zuppe, minestre, spezzatino, pesce e salse.

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Una ricetta tipica è, ad esempio, la carne di manzo essiccata, un'altra la testa di manzo alla brace, o il famosissimo chili con carne, ovvero spezzatino di carne con fagioli.

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Con pezzetti di cavallo o anche pezzetti di cavallo al sugo si definisce uno spezzatino di carne di cavallo tipico della cucina salentina.

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Il boku-boku è una specie di spezzatino di carne piccante cotto nel frumento, con zenzero, cumino, peperoncino, pomodoro e cipolla.

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