castagnaccio in the PONS Dictionary

Translations for castagnaccio in the Italian»Spanish Dictionary

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Italian
A ciò si aggiungevano le castagne, da cui si ricavava la farina dolce per fare necci, castagnaccio e polenta dolce.
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Castagnaccio è un piccolo nucleo abitato attraversato da una strada vicinale.
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Il "castagnaccio" o "ciaccio" è una torta fatta con la farina di castagne con l'aggiunta di rosmarino, pinoli e scorza di limone.
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Un ulteriore dolce è la pattona (in dialetto cremonese patùna) cioè una torta fatta con la farina di castagne, in italiano detta anche castagnaccio.
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L'elemento principale è da sempre la polenta, soprattutto quella di castagne, con la quale si preparano il neccio e il castagnaccio.
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Castagnacciaio è una scultura in legno, 60 cm di altezza, riguardante venditori di castagnaccio, in particolare viareggini.
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Con la farina di castagne si prepara un ottimo dessert adatto anche per fare merenda, il bardino, meglio conosciuto come castagnaccio, che si può ancora trovare nelle pasticcerie tradizionali.
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Tra i dolci tipici spicca il castagnaccio.
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Vi si tiene inoltre la "sagra dei necci e del castagnaccio", prodotti con farina di castagne.
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Caratteristico del luogo è anche il castagnaccio cotto al forno.
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