Definitions of „Worcestersauce“ in the Dictionary of German Spelling

die Worces·ter·so·ße, die Worces·ter·sau·ce [ˈvʊstɐzoːsə] <-> no pl

(Engl)

eine würzige Soße, die nach der englischen Stadt Worcester benannt ist

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German

Der Firmengründer schätzte die englische Worcestersauce, die er zunächst importierte und damit handelte.

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Neben den weiteren Zutaten Öl und Essig oder Brühe wird mit Pfeffer, Salz, Zucker, Paprika, Zitronensaft oder Worcestersauce abgeschmeckt.

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Mayonnaise wird mit feingehackten frischen grünen Kräutern gemischt, z. B. Dill, Estragon, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse, anschließend wird sie mit Salz, weißem Pfeffer, Worcestersauce und Zitronensaft abgeschmeckt.

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