Parmesan in the PONS Dictionary

Translations for Parmesan in the German»Bulgarian Dictionary

Parmesan <-s> [parme'zaːn] kein Pl N m

Parmesan

пармезан m (вид сирене)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Weitere Zutaten sind Butter und Parmesan am Schluss.

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Parmesan, umgangssprachlich auch Parmesankäse, von italienisch Parmigiano, bezeichnet einen besonders zum Reiben als Würzkäse geeigneten italienischen Extrahartkäse aus Kuhmilch.

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Zum Abschluss wird etwas Butter und bei den meisten Rezepten geriebener Parmesan hinzugegeben.

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Dabei spielt er traditionell vor allem als Reibkäse als Würze für Suppen und Brühen sowie analog zum Parmesan auch für Saucen und andere Speisen eine Rolle.

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Anschließend verkosteten sie das geistige Getränk, das geschmacklich an Parmesan erinnern soll.

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Das Reisfleisch wird mit geriebenem Käse (früher Emmentaler, heute oft Parmesan) angerichtet.

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Wie ein Trüffel oder Parmesan konnte dieser Hartkäse als Gewürz verwendet werden.

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Für sie werden Zwiebeln und Speck sanft gedünstet, passierte Tomaten hinzugegeben, alles gründlich gegart und die Suppe zum Schluss mit einer Mischung aus geriebenem Parmesan und geschlagenen Eiern gebunden.

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Die Rinde von natürlich gereiftem Hartkäse wie Emmentaler oder Parmesan ist grundsätzlich essbar.

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Sie werden zum Ende der Zubereitung zusammen mit den Spargelstücken nach der Butter und dem Parmesan in den Risotto gegeben.

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