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Obwohl das Hudelmoos als ertragsarm galt, wurde es von der Bevölkerung intensiv genutzt.
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Ertragsarme Äcker fielen in den Folgejahren oft, nach jahrhundertelanger Kleinfelderwirtschaft, brach, da eine Nutzung nicht mehr rentabel schien.
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Durch verbesserte Transportmöglichkeiten durch Wasserstraßen und Eisenbahnen konnten die Regionen von außerhalb mit billigem Getreide versorgt werden, der Ackerbau auf den ertragsarmen Standorten wurde unrentabel.
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Dabei überwiegen jedoch ertragsarme Böden.
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Der Gutsbesitzer war in dieser Zeit mit nassen und ertragsarmen Jahren der Bewirtschaftung seines Gutes überdrüssig geworden.
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Das Leben auf den ertragsarmen Böden war sehr einfach und überaus hart.
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Pferde und Rinder fressen sie zwar gerne, sie ist aber sehr ertragsarm, sodass eine Ansaat nicht lohnt.
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Die Sorte ist ertragsarm und war deshalb lange Zeit unbeliebt.
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Als Zuverdienst neben der Landwirtschaft auf hauptsächlich sandigen und ertragsarmen Böden wurde 1552 ein Pechofen genannt.
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Die eher ertragsarme Rebsorte wird aber auch für die gewöhnliche Weinproduktion verwendet.
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