Translations for „Schwarte“ in the German » French Dictionary

Schwarte <-, -n> [ˈʃvartə] N f

1. Schwarte FOOD:

Schwarte

couenne f

2. Schwarte inf (Buch):

Schwarte

pavé m inf

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Er forderte die Beschlagnahmung des beweglichen Besitzes von Schwarte.

de.wikipedia.org

Sie besteht aus: Schweinefleisch (Schweineschulter, Schweinebacke, Schwarten, Blut und Leber).

de.wikipedia.org

Um ihn als Aufschnitt zu verwenden, wird er mit der Schwarte sanft gebacken und diese dann entfernt.

de.wikipedia.org

Beim Abkühlen verfestigt sich zusätzlich die Gelatine aus der Schwarte und macht die Wurst schnittfest.

de.wikipedia.org

Sülzen von einfacherer Qualität (z. B. Eisbeinsülze, Schweinskopfsülze usw.) können aus fettgewebsreicherem Fleisch mitsamt anhaftender Schwarte oder aus Schweinemasken (Kopffleisch mit Schwarte) hergestellt werden.

de.wikipedia.org

In der Jägersprache wird das Fell einiger Tierarten mit unterschiedlichen Bezeichnungen benannt, z. B. als Schwarte beim Schwarzwild und Dachs oder Decke beim Rotwild.

de.wikipedia.org

Die Fleischstücke werden sorgfältig von der Schwarte und dem Fettrand getrennt gesalzen und danach für zumindest drei Wochen in Rotwein eingelegt.

de.wikipedia.org

Als Verzugholz werden runde geschnittene Pfähle, Schwarten oder Randbretter verwendet.

de.wikipedia.org

Zur Vorbereitung wird entschwarteter Speck, Schweinemasken, Schwarte und mageres Schweinefleisch in heißem Wasser vorgegart.

de.wikipedia.org

Da die Longeole rohe Schwarte enthält, muss sie vergleichsweise lange gegart werden.

de.wikipedia.org