Translations for „Ziegenmilch“ in the German » Italian Dictionary

Ziegenmilch <Ziegenmilch> N f

Ziegenmilch

latte m di capra ( od caprino)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Butter, insbesondere spezielle aus Ziegenmilch bereitete Butter, genannt Ghee, wird zu beinahe allen Speisen gereicht, in Tee aufgelöst, heiß getrunken oder als Butterkugeln verzehrt.

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Er wird vorzugsweise aus Schafsmilch, aber auch aus Ziegenmilch, eventuell mit Kuhmilchzusatz hergestellt; vorwiegend im Frühjahr, wenn reichlich Milch vorhanden ist.

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Auf dem Bauernhof wird hauptsächlich Ziegenmilch und Ziegenkäse hergestellt.

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Für die Herstellung wird pasteurisierte Schafsmilch oder eine Mischung mit maximal 20 % Ziegenmilch verwendet.

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Auch aus Ziegenmilch wird frischer und gelagerter Ziegenkäse hergestellt.

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Fetter ist Ziegenmilch; zur Konservierung wird sie zu geklärter Butter verkocht.

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Man spricht auch davon, dass Ziegenmilch bereits „natürlich homogenisiert“ sei.

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Da keine Ziegenmilch verwendet wird, ist er milder als andere Braunkäsesorten.

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Die Bahn wurde umgangssprachlich nach dem Picodon benannt, einem in der Region hergestellten Weichkäse aus Ziegenmilch.

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Die Lamamilch enthält weniger Fett und Salz, dafür mehr Phosphor und Kalzium als Kuh- oder Ziegenmilch.

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