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Essig

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1842 erhielt Jordan die „Lizenz zur Essigsiederei und Liqueurdestillation“, die er dazu nutzte, neben dem Badebetrieb auch eine Likör- und Essig­fabrik zu betreiben.
de.wikipedia.org
Lebendig wurde er in ein Fass mit Pfeffer und Essig gelegt; dann sei er gegrillt worden, doch eine himmlische Macht bewahrte ihn vor dem Tod.
de.wikipedia.org
Gurken werden meist roh als Salat mit Essig gegessen.
de.wikipedia.org
Die Wurst wurde mit Pfeffer, Salz, die Sülzen mit Kümmel und Essig, die Knackwurst mit Thymian gewürzt.
de.wikipedia.org
Dann wird im Bratensatz etwas Mehl braun angeröstet, mit Fleischbrühe durchgekocht und mit Salz, Pfeffer, Essig oder Zitronensaft und eventuell Kümmel gewürzt.
de.wikipedia.org
Das rotglühende Eisen wurde in eine Mischung aus Wasser und Essig (oder Reiswein) sowie konzentriertem Tee gegeben.
de.wikipedia.org
1852 bauten König & Herf eine Essig- und Essighefefabrik und eine Brennerei.
de.wikipedia.org
Dabei ergibt polierter Reis einen hellen, nicht polierter Reis einen dunklen Essig.
de.wikipedia.org
Es fehlte an Essig, der zum Desinfizieren benutzt wurde, sowie an Medikamenten und Verbandsmaterial.
de.wikipedia.org
Nach dem Abpflücken wird er gewaschen und in Essig eingelegt.
de.wikipedia.org

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