bignè in the PONS Dictionary

Translations for bignè in the Italian»Spanish Dictionary

bignè <pl bignè> N m

bignè

buñuelo m de viento

bignè al cioccolato

buñuelo m (relleno) de chocolate

Translations for bignè in the Spanish»Italian Dictionary

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buñuelo de viento

bignè m

bignè Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

bignè al cioccolato

buñuelo m (relleno) de chocolate

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

Italian

Secondo altre fonti il termine farebbe riferimento ai bignè che, in base alla ricetta tradizionale, si '”approfittano” del cioccolato, andando a creare una gustosa montagnetta.

it.wikipedia.org

Si usa per caramellare i bignè e per fare le caramelle semimorbide.

it.wikipedia.org

È una sorta di bignè più grande, con all'interno della crema pasticciera rigorosamente bianca con l'aggiunta di un'amarena.

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Tra le paste si segnala la cosiddetta “pierina”, un bignè ripieno di crema con gocce di cioccolato e zucchero a velo.

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Il bignè (adattamento del francese beignet, [bɛ'ɲɛ]) è una piccola pasta dolce di forma tondeggiante, talvolta allungata (in questo caso si chiama éclair).

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L'utilizzo è il più disparato, dalla preparazione degli gnocchi alla purea, ai bignè, fino al consumo fresco, lesso o fritto.

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I gusci di bignè cuociono in poco tempo a temperature intorno ai 200º e nel cuocere si gonfiano divenendo leggeri e cavi all'interno.

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Per tenere insieme i bignè si utilizza come collante del caramello caldo che indurendosi tiene insieme l'intera struttura.

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Il bignè salato è solitamente piccolo, tra i 3 e i 6 cm di diametro.

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Bobo sembra aver resistito fino all'ultima puntata, in cui sfilano sotto i suoi occhi altre prelibatezze, tra cui lasagne e bignè al cioccolato.

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