marinieren in the PONS Dictionary

Translations for marinieren in the German»Romanian Dictionary

marinieren VB trans

marinieren

a marina

Translations for marinieren in the Romanian»German Dictionary

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marina

marinieren

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Als ganze Körner werden beide zum Kochen, Braten und Marinieren verwendet.

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Durch Zubereitungsarten wie Marinieren, Schmoren oder Garen nach der Niedrigtemperaturmethode wird das Collagen des Bindegewebes chemisch zu Gelatine umgewandelt.

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Die Fleischstücke werden nach dem Marinieren auf Spieße aus Holz oder Metall gesteckt.

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Im Vergleich zu Wildbret wird sein Geschmack als strenger beschrieben, weshalb es häufig vor der Zubereitung mariniert wird.

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Traditionell wird das Fleisch danach zunächst mariniert, je nach Rezept und Qualität des Fleischs entfällt dieser Schritt in der modernen Küche.

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Anschließend wird es in Scheiben oder Stücke geschnitten und kann dann mariniert oder direkt weiterverwendet, so zum Beispiel gebraten, frittiert oder im Ofen gebacken werden.

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Oft finden Kräuter wie Oregano, Dill oder Majoran Verwendung, teilweise wird auch mit Essig oder Zitronensaft mariniert.

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Die encystierten Metacercarien sind recht widerstandsfähig gegenüber Pökeln, Marinieren oder Trocknen und überleben sogar bei Kühlschranktemperaturen.

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Bei verschiedenen Gerichten werden die Kaninchen in Teilen gebraten, wobei sie vorher in der Regel mariniert oder auch paniert werden.

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Das Fleisch kann für mehr Geschmack und Zartheit mariniert werden.

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