Filet in the PONS Dictionary

Translations for Filet in the German»Slovak Dictionary

Filet N nt GASTR

Filet

filé

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sviečkovica

Filet nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Zum Kotelettstrang gehören auch der Schweinenacken und das Filet.

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Die Filets können in Mehl und aufgeschlagenem Ei paniert und anschließend in heißem Fett kurz ausgebacken werden.

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Abhängig von der Region wird auch oft Lammfleisch angeboten (Keule und Filet).

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Das Filet ist der kommerziell gesehen bedeutsamste Teil des Fisches.

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Wann ein Fischteilstück als Filet bezeichnet werden darf, wird per nationaler oder internationaler Definition bestimmt.

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Die Psoasmuskeln von Schwein, Rind und anderen Schlachttieren sind besonders zart und werden als Filet bezeichnet.

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Ausgelöst ergibt das Rückenstück zusammen mit Filet und Niere den Kalbsnierenbraten.

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Beim elektronisch vermessenen Fisch werden die Messer so eingestellt, dass die geschnittenen Filets eine einheitliche Größe haben.

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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Das breitere, hinten liegende Ende eines Filets wird Filetkopf oder Chateaustück genannt; aus ihm werden Filetsteaks wie z. B. Chateaubriands geschnitten.

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