Translations for „Paniermehl“ in the German » Turkish Dictionary

Paniermehl N nt

Paniermehl

graten

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German

Heute werden hier Paniermehl und Panaden hergestellt.

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Durch den Austausch des Vorsatzes können auch Paniermehl erzeugt oder Würste gefüllt werden (Wurstfüllvorsatz).

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Als Paniermasse dient meist grobes Paniermehl.

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In der gewöhnlichen, modernen Version werden zerbröseltes helles Brot oder Paniermehl verwendet.

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Die Fettschicht kann zusätzlich mit Mehl oder Paniermehl bestäubt werden.

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Für Fertiggerichte und die Gastronomie werden spezielle Paniermehle hergestellt, die z. B. dafür sorgen, dass eine ungebratene Panierung nicht aufweicht oder panierte Gerichte auch warmgehalten knusprig bleiben.

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Solcherart zerkleinertes Restbrot wird bei der Brotteigbereitung, als Paniermehl, Tierfutter oder zur Maischebereitung eingesetzt.

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Optionale Zutaten sind Paniermehl und Schmalz.

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Auf dem auf einem Backblech ausgerollten Brotteig wird eine kräftige Mischung aus Schmand, Eiern, Porree („Spanschlauch“), mit Paniermehl bestreuten Speckstückchen und Gewürzen verteilt und gebacken.

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Es findet auch ganzjährig bei der Zubereitung von Gefilte Fisch, Matzeknödeln, Kuchen, Eierkuchen und anderen Gerichten Verwendung und dient als Paniermehl.

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