Translations for „Hefe“ in the German » Portuguese Dictionary

Hefe <-n> [ˈhe:fə] N f

Hefe

fermento m

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German

Bei extrem langen Teigführungen oder Vorteigen liegt der Anteil der verwendeten Hefe bei etwa 1–2 %.

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Mit diesem Experiment wurde die frühe Entwicklung von Amphibien und Hefen in der Schwerelosigkeit untersucht.

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Der Teig besteht aus Weizenmehl, Zucker, ungeschälten Mandelstücken, Eiern, Fett und Hefe, gelegentlich mit geriebener Zitronenschale.

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Diese Hefe lebt auf der Schale von Obst.

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Ihrer Fähigkeit, verschiedene Kohlenhydrate – insbesondere Zucker – zu verwerten, verdanken diese Hefen ihren Namen ().

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Die beste Temperatur für die Gärung (den „Trieb“) der Hefe liegt bei etwa 32 °C.

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Besonders gut geeignet ist das Nährmedium für die Zählung von Hefen in Milchprodukten mit einem neutralen pH-Wert.

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Beim Öffnen des Kronkorkens wird der Hefe-Eis-Pfropfen durch den Gasinnendruck herausgeschleudert.

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Manche Arten, die an Pflanzen leben ernähren sich von Rostpilzen, Brandpilzen, Hefen und anderen auf pflanzlichen Oberflächen wachsenden Pilzen.

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Der Effekt des Sauerstoffkontakts auf den Wein wird drastisch gesenkt, falls noch Hefen im Most beziehungsweise reifenden Wein sind.

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