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Translations for „Blätterteig“ in the German » Dutch Dictionary (Go to Dutch » German)

ˈBlät·ter·teig N m FOOD

Blätterteig
Blätterteig

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Bekannte Teige sind Blätterteig und Plunderteig.
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Nach dem anschließenden Backvorgang, der den Blätterteig knusprig und sehr zerbrechlich werden lässt, wird das Pastel mit Puderzucker und oft auch mit Zimt bestreut.
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Gebäck (Brot, Plunderteig oder Blätterteig) wird in kleine Stücke zerteilt und mit Pistazien, Kokosnussflocken, Rosinen und reichlich Zucker vermengt.
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Das Ergebnis ist der Blätterteig.
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Blätterteig wird gewerblich heute fast ausschließlich maschinell hergestellt.
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Der Blätterteig wird dabei sowohl für den Teigboden wie für einen Teigdeckel genutzt, so dass es sich um einen englischen Rhabarber-Pie als eine Obst-Pie im Sinne einer Pastete handelt.
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Zur Herstellung von Pasteten wird ein spezieller, ungesüßter Mürbeteig, der sogenannte Pastetenteig, verwendet oder auch Blätterteig.
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Der Blätterteig sollte dann aber einen Tag ruhen um zum Endprodukt verarbeitet zu werden.
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In der Urform handelt es sich um ein luftiges Gebäck aus Blätterteig mit einem hohen Butteranteil.
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Die Masse wird in Strudelteig eingerollt, aber auch Blätterteig ist geeignet.
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"Blätterteig" in the monolingual German dictionaries


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