Blätterteig in the PONS Dictionary

Translations for Blätterteig in the German»Serbian Dictionary

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German
Nach dem anschließenden Backvorgang, der den Blätterteig knusprig und sehr zerbrechlich werden lässt, wird das Pastel mit Puderzucker und oft auch mit Zimt bestreut.
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Zur Herstellung verwendet man Mürbeteig oder Blätterteig.
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Das Ergebnis ist der Blätterteig.
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Bekannte Teige sind Blätterteig und Plunderteig.
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In der Urform handelt es sich um ein luftiges Gebäck aus Blätterteig mit einem hohen Butteranteil.
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Dem Blätterteig wird keine Hefe zugegeben, im Plunder kommt zusätzlich Hefe als Triebmittel zum Einsatz.
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Der gefüllte Blätterteig wird in der Dariolform goldbraun gebacken.
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Er besteht aus einem groben Blätterteig, der abwechselnd aus Schichten von Brot-Teig, gesalzener Butter und Zucker besteht.
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Zur Herstellung von Pasteten wird ein spezieller, ungesüßter Mürbeteig, der sogenannte Pastetenteig, verwendet oder auch Blätterteig.
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Blätterteig wird gewerblich heute fast ausschließlich maschinell hergestellt.
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