Translations for „Gärung“ in the German » Czech Dictionary

Gärung <Gärung, -en> N f

Gärung

kvašení nt

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German

Wird wegen bestimmter Gegebenheiten über diesen Wert geschwefelt, so startet die Gärung erst wieder wenn der Gehalt auf diesen Wert gesunken ist.

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Man hat deshalb neue, voneinander etwas abweichende Definitionen für Gärung formuliert, die aber alle Sauerstoff (O 2) als Elektronenakzeptor ausschließen.

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Für das Brotbacken soll keine Hefe verwendet werden, da es sonst im Körper zur Gärung komme.

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Gärverschluss, Gäraufsatz oder Gärkontrollaufsatz sind Sammelbezeichnungen für verschiedene Vorrichtungen zum Verschluss der Gärbehälter und der Beschränkung des Gasaustauschs bei der anaeroben Gärung.

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Im Gegensatz zur Silierung wird das Futtermittel dabei nicht durch Gärung konserviert.

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Bei der Gärung handele es sich im Wesentlichen um einen Vorgang der Ernährung und Exkretion.

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Dabei entsteht aus den Hexosen, welche vorwiegend in Weichholz vorhanden sind, durch alkoholische Gärung Ethanol.

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Wird die Gärung vorzeitig unterbrochen (Gärunterbrechung), erhält man je nach Menge des unvergorenen Restzuckers „halbtrockenen“, „lieblichen“ oder süßen Wein.

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In der letzten Phase befasste er sich mit der Erforschung von Lebensvorgängen (Atmung, Gärung, Stoffwechsel) und der quantitativen Wärmelehre.

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Teilweise aufgesprungene oder anderweitig beschädigte Kirschen sind zugelassen, sofern sie weder in Gärung noch angefault sind.

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