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Rọggen <-s> N m

Sä̱gemehl N nt

Augenmerk N nt

Lü̱genmaul N m

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Es wird vor allem bei Weizen- und Roggenmehl eingesetzt.
de.wikipedia.org
Beim Hauptteig wird das gesamte Roggenmehl, das in den Stufen vorhanden ist, zugegeben.
de.wikipedia.org
Um zu verkaufbaren Produkten zu kommen, müssen reine Roggenmehl-Teige auf jeden Fall gesäuert werden, was bedeutet, sie einer Sauerteig-Führung zu unterwerfen.
de.wikipedia.org
Als Weinknorzen wird eine besondere Form von Brötchen bezeichnet, die mit Roggenmehl gebacken werden und mit Kümmel und/oder Salz bestreut sind.
de.wikipedia.org
Bevorzugt wird Roggenmehl als Stärkelieferant eingesetzt, da dieses Mehl Wasser gut bindet und so die Verarbeitungseigenschaften verbessert.
de.wikipedia.org
Der Teig besteht aus Roggenmehl, Hefe, Milch, Salz und Zucker.
de.wikipedia.org
Vor dem Backen werden die Teiglinge in Roggenmehl gewälzt.
de.wikipedia.org
Brötchen ist ein Sammelbegriff für meist ungesüßte kleine Gebäcke aus hellem oder dunklem Weizen- oder Roggenmehl, bzw. Mischungen von beiden Mehlsorten.
de.wikipedia.org
Daneben werden Honig und Sirup als Würzmittel für den Grundteig aus Weizen- und Roggenmehl genutzt.
de.wikipedia.org
Zur Ernährung der Milben wird zusätzlich Roggenmehl verwendet.
de.wikipedia.org

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